Harina de Garbanzo

¡UNA OPCIÓN CON CAPACIDAD DE GELIFICACIÓN Y ADHERENCIA!

Para crear esta harina, seleccionamos garbanzos, los lavamos y remojamos durante unas horas antes de ser cocinados. Después de cocinarlos, los hidratamos y los transformamos en escamas para finalmente pasar a un proceso de molienda. Este producto es una alternativa a base de plantas con alto contenido de proteínas.

USOS

  • Panadería sin gluten
  • Corteza de pizza
  • Botanas, como cacahuates recubiertos
  • Pastas
  • Crackers y crotones
  • Extensor de carne
  • Empanizador

BENEFICIOS

  • Fuente de proteína, fibra y hierro

ESPECIFICACIONES:

  • Vida en anaquel: 12 meses

PRESENTACIONES

  • Pouch 400 g (Clementina)
  • Saco 20 kg / Saco 22.68 kg (50 lb) / Saco papel 22.86 kg (50 lb)

CERTIFICACIONES