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Aquafaba
¡El ingrediente magico que esta reemplazando a los huevos!
Es un increíble liquido obtenido de la cocción de garbanzos que está reemplazando a los huevos en muchas recetas dulces y saladas, con menos grasa y 0% colesterol. La combinación de proteínas y almidones del aquafaba aporta propiedades de emulsión, formación de espuma, unión y
espesamiento.