Veggielicious / Aquafaba

¡EL PRODUCTO VEGANO QUE NECESITAS EN TU DÍA A DÍA!

El líquido obtenido de la cocción de distintas legumbres compuestas por almidones, proteínas y otros sólidos solubles es sorprendente. Tiene poder emulsionante y es capaz de reemplazar al huevo, pero con menos grasa.

USOS

  • Confitería: merengue vegano, macarrón vegano, mousse, turrón y fondant, helado, malvavisco
  • Panadería y pastelería
  • Mantequilla

BENEFICIOS

  • Más estabilidad que la espuma de huevo
  • Menos grasa que el huevo
  • Sin colesterol
  • Sólo 30 kcal por cada 100 g

PRESENTACIONES

  • Bolsa metálica 8.81 lb (4 kg)

CERTIFICACIONES