¡EL PRODUCTO VEGANO QUE NECESITAS EN TU DÍA A DÍA!
El líquido obtenido de la cocción de distintas legumbres compuestas por almidones, proteínas y otros sólidos solubles es sorprendente. Tiene poder emulsionante y es capaz de reemplazar al huevo, pero con menos grasa.
USOS
- Confitería: merengue vegano, macarrón vegano, mousse, turrón y fondant, helado, malvavisco
- Panadería y pastelería
- Mantequilla
BENEFICIOS
- Más estabilidad que la espuma de huevo
- Menos grasa que el huevo
- Sin colesterol
- Sólo 30 kcal por cada 100 g
