Su sabor es bastante neutro, suave y terroso. Se obtiene de la selección plátanos verdes que han sido cortados y secados a bajas temperaturas para mantener sus nutrientes. Esta harina tiene un gran rendimiento en productos de panadería debido a su alto contenido de almidón.
USOS
Panandería
Pastelería
Espesante
Malteadas y batidos
Hot cakes
Crepas
Galletas
Waffles
BENEFICIOS
Sus almidones resistentes promueven niveles bajos de azúcar en la sangre y saciedad
